Ugnsrostad sötpotatis
Testa att rosta sötpotatisen i ugn tillsammans med flingsalt, svartpeppar, olivolja och socker. Garanterat supergott tillsammans med fläskkotletter eller annat kött! Lyxigt och lätt.
Ingredienser
4 portioner
2 stora sötpotatisar
2 msk olivolja
2 tsk flingsalt
1/2 tsk nymalen svartpeppar
1/2 tsk socker
Till servering
fläskkotletter
sallad
bröd
För alla
Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg om det serveras med passande tillbehör.
Näringsvärdet är beräknat exkl serveringsförslagen.
Näringsvärdet är beräknat exkl serveringsförslagen.
Klimatanpassa
Detta är redan Klimaträtt men variera gärna med svensk potatis.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1150 KJ / 275 kCal
Fett7 g
Salt3.81 g
Kolhydrater51 g
Protein4 g
Kommentarer
Kallpressad olivolja tål upp till ca 200 grader. Raffinerad olivolja tål upp till ca 230 grader. Personligen så har jag inte haft några problem med kallpressad olivolja vid 200 grader.
Frank
2023-07-06Hur kommer det sig att ni använder olivolja till ugnsrostningen när det vist är som så att olivolja inte tål en sådan värme? Jag kan ju ha fel…. Men jag det ska visst vara på det viset….
Gerd
2023-01-23Varför blir det inte knaprig
Lena
2022-11-06