Ugnsstekt lax med tzatziki

Name: Ugnsstekt lax med tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; ca 500 g laxfilé; 1 gurka; 2 dl matyoghurt; 1 vitlöksklyfta; 1 krm salt; 1/2 krm peppar; 3 morötter

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Ugnstekt lax är en god och stående vardagsfavorit! Här tillsammans med en fräsch klassisk tzatziki på gurka, yoghurt och kryddad med vitlök. När laxen är klar i ugnen serveras den med kokt potatis, rivna morötter och tzatzikin. Ät och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

ca 500 g laxfilé

Tzatziki

1 gurka

2 dl matyoghurt

1 vitlöksklyfta

1 krm salt

1/2 krm peppar

Till servering

3 morötter

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och koka potatisen.

Skär laxen i bitar och lägg i en ugnssäker form. Salta och peppra. Sätt in mitt i ugnen tills innertemperaturen är 56°C, ca 12 minuter.

Tzatziki: Riv gurkan och krama ur vätskan. Blanda gurkrivet med yoghurt och pressa i vitlöken. Salta och peppra.

Till servering: Skala och riv morötterna. Servera laxen med potatis, tzatziki och morötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gott och enkelt.

Zabina

2018-05-13

Näringsvärde per portion

Energi2416 KJ / 576 kCal

Fett24 g

Salt2 g

Kolhydrater52 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt lax med tzatziki och paprika

Tandoorilax med gurkyoghurt

Lax ”tandoori” med yoghurt och gurksallad

Tandooristekt lax med myntayoghurt

Tandooristekt lax med gurkyoghurt

Lax med broccoli, fänkål och gurkyoghurt

Laxpastasås Halstrad mat Laxmiddag Laxfiléer Barnvänliga Laxrecept Barnmat Lax Recept