Ugnsstekta kycklingben med coleslaw
Krämig coleslaw serveras här tillsammans med möra, ugnsstekta kycklingben som tillagas till perfektion i ugnen. Ät gärna tillsammans med fluffigt ris och fräscha skivade tomater och du har en middag hela familjen gillar.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2018
Ingredienser
4 portioner
Kyckling
12 kycklingben
1 msk olja
salt
peppar
4 port ris eller annat gryn
Coleslaw
2 dl crème fraiche
1 msk chilisås
1 tsk senap
1 tsk vitvinsvinäger
1 förp råkostsallad (à 275 g)
3 tomater
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Dela tomaterna i halvor och ugnsbaka dem med vitlök, timjan, salt, peppar och olivolja.
Smaksätt gärna coleslawen med lite stött kummin. Eller krydda kycklingen med bbq-sås eller soja och sambal oelek.
Smaksätt gärna coleslawen med lite stött kummin. Eller krydda kycklingen med bbq-sås eller soja och sambal oelek.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3144 KJ / 751 kCal
Fett42 g
Salt2.35 g
Kolhydrater56 g
Protein37 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
enkel och god vardagsrätt, passar bra även för barna.
Johanna
2018-01-09