Våfflor med hallon

Name: Våfflor med hallon
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 dl hallon; 75 g smör eller margarin; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 3 msk florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 4 dl mjölk; 2 ägg

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Den svenska klassiska våfflan i en ny spännande variant. Här med hallon i våffelsmeten för en extra lyxig smak. Grädda dina hallonvåfflor och servera med färska hallon och en klick vispad grädde.

Ingredienser

4 portioner

4 dl hallon

75 g smör eller margarin

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

3 msk florsocker

1 tsk vaniljsocker

4 dl mjölk

2 ägg

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg (gäller våfflorna, inte tillbehören).
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett och byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risbaserad mjölkersättning.

Gör så här

Låt hallonen tina. Mixa och passera dem. Smält matfettet och låt det svalna.

Blanda mjöl, bakpulver, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Rör ner mjölk och ägg. Tillsätt hallonen och matfettet.

Hetta upp våffeljärnet. Smörj järnet till den första våfflan. Häll i smeten och bred ut den något och grädda.

Lägg våfflorna på galler. Servera våfflorna.

Tips

Förslag till servering till vanliga våfflor:
- Bär eller frukt med cottage cheese, kvarg eller glass
- Oströra, riven ost utrört i crème fraiche, sallad och lufttorkad skinka
- Gräddfil med hackad röd lök och stenbitsrom eller löjrom
- Crème fraiche smaksatt med pepparrot och räkor

Går att grädda i förväg, de blir inte frasiga.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?