Varm pastasallad med falukorv
Den här pastasalladen med korv är en färgstark rätt med mycket grönsaker som mättar både små och stora magar.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2012
Ingredienser
4 portioner
4 port pasta penne
1 röd paprika
1/2 purjolök
500 g falukorv
1 burk majs (à 340 g)
1 msk smör eller margarin
65 g färsk spenat
1/2 tsk salt
1 krm peppar
Dressing
1 msk olivolja
1 tsk vinäger
salt och peppar
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt innehåller rätten gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3068 KJ / 734 kCal
Fett36.6 g
Kolhydrater75 g
Protein23.5 g
Kommentarer
Den var riktigt god och enkel att laga. Jag använde korv med lite mer röksmak och så blandade jag ner dijonsenap och dragon i dressingen så det blev lite mer sting. Då jag har svårt för rå purjo hällde jag pastavattnet över strimlorna så att den fräna purjosmaken försvann. Tonårssönerna jublade (nästan)!
Anna
2012-03-13Tycker den var helt ok och då ska sägas att jag inte är någon korvälskare. Hade i lite mer spenat och pesto som Maria Wikström föreslog. Passade våra smaklökar alldeles utmärkt!
Berit
2012-02-09Jag blev glatt överraskad av denna rätt. Vi fick den med Icas matkasse "Billiga veckan", mycket gjordes dock av den korv vi fick till (delikatessfalukorv med hög kötthalt). Funkade dessutom utmärkt som lunch dagen efter. Tycker man det känns lite torrt kan en creme fraiche- eller gräddfilsklick nog vara gott till!
Åsa
2012-01-12