Varm rabarberkompott med vanilj och hallon

Name: Varm rabarberkompott med vanilj och hallon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g rabarber; 1 vaniljstång; 1 citron; 1 dl strösocker; 100 g hallon; vaniljglass till servering

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Rabarberkompott med smak av vanilj är en klassisk sommardessert, här tillagad på grillen. Kompotten är söt och frisk på samma gång. Koka ihop rabarber med äkta vaniljstång, socker och pressad citron till en god kompott. Vänd ner hallonen och servera rabarberkompotten med vaniljglass.

Ingredienser

4 portioner

500 g rabarber

1 vaniljstång

1 citron

1 dl strösocker

100 g hallon

vaniljglass till servering

För alla

Fri från gluten.
Gör äggfri: välj äggfri glass.
Gör laktosfri: välj laktosfritt glass.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri glass.

Gör så här

Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm långa bitar. Lägg dem i en kastrull. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur kärnorna. Lägg ner vanilj- stången och kärnorna tillsammans med rabarbern. Pressa citronen, blanda ner citronsaften och sockret. Koka ihop till en kompott. Låt den svalna.

Vänd ner hallonen i rabarbern.

Servera med vaniljglass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?