Vårsallad med jordgubbar och skinka

Name: Vårsallad med jordgubbar och skinka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl vatten; 1 msk ättiksprit; 1 tsk salt; 4 ägg; 1/2 isbergssallad; 1/2 gurka; 1/2 l jordgubbar (1/2 liter motsvarar ca 250 g); 1 knippa rädisor; 100 g rökt skinka; 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 msk vinäger; 1/2 msk brun farin; 2 krm salt; 1 - 2 tsk gurkmeja; 2 msk hackad gräslök

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Detta recept ger dig en fräsch och snabb vårsallad med söta jordgubbar och salt skinka. Blanda ihop din sallad och lägg upp på fat innan du ringlar över den goda, krämiga dressingen med smak av gurkmeja, farin och gräslök. Servera med rostat bröd.

Ingredienser

4 portioner

5 dl vatten

1 msk ättiksprit

1 tsk salt

4 ägg

1/2 isbergssallad

1/2 gurka

1/2 l jordgubbar (1/2 liter motsvarar ca 250 g)

1 knippa rädisor

100 g rökt skinka

Dressing

2 dl lätt crème fraiche

1/2 msk vinäger

1/2 msk brun farin

2 krm salt

1 - 2 tsk gurkmeja

2 msk hackad gräslök

För alla

Gör äggfri: uteslut äggen.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.

Gör så här

Koka upp vatten med ättika och salt i en traktörpanna. Knäck äggen och låt dem försiktigt glida ner i vattnet. Sjud äggen ca 5 min. Ta upp dem med en hålslev och låt rinna av på dubbelvikt hushållspapper. Putsa kanterna på äggen.

Skölj och strimla sallad och gurka. Skölj ev jordgubbarna. Snoppa och skiva dem. skölj och skiva rädisorna. Strimla skinkan.

Blanda salladen med gurka, jordgubbar, rädisor och skinka på ett fat. Lägg på äggen.

Blanda samman ingredienserna till dressingen. Ringla lite dressing runt äggen och servera resten till. Servera med rostat bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?