Veganska fattiga riddare med vaniljglass och björnbärssylt
Fattiga riddare är perfekt när du är sugen på en lyxigare frukost. Här steks bröden i en smet av kikärtsmjöl och havredryck, som tillför en nötig god smak och en härligt frasig gyllenbrun yta. Vänd ner i kanelsocker och toppa med mild vaniljglass och en sked söt björnbärssylt.
Ingredienser
4 portioner
1 1/2 dl kikärtsmjöl
3 dl havredryck (1,5%)
3 msk potatismjöl eller majsstärkelse
3/4 tsk salt
4 - 6 skivor dagsgammalt bröd
Kanelsocker
2 msk kanel
2 msk strösocker
rapsolja eller mjölkfritt margarin till stekning
Till servering
1 förp havreglass med smak av vanilj (à 280 g)
björnbärssylt
För alla
Innehåller gluten.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Recept och bild i samarbete med Oatly.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1687 KJ / 403 kCal
Fett13 g
Salt0.96 g
Kolhydrater60 g
Protein9 g
Kommentarer
Super! Hett tips: blir det något över så blanda ihop kanelsocker och kikärtsmjölet med en 1/2 tsk bakpulver. Blir en supergod pannkaka!
Vincent
2020-06-06Otroligt goda!
Caroline
2020-01-18Fantastiskt goda!
Maja
2018-12-07