Vegetariska sliders

Name: Vegetariska sliders
Total time: 90 min
Yield: 8 st
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 50 g smör; 6 kvistar färsk timjan; 1 sötpotatis (à ca 350 g); 1 kålrabbi (à ca 250 g); 1 gul lök; 1 tsk salt; 2 msk majsstärkelse; matfett till stekning; 1 dl äggfri majonnäs; 1 msk grön tabasco; salt; 8 små blad av cosmopolitansallad; 8 små sliderbröd; 4 msk rostad lök

Över 60 min 15 ingredienser Avancerad

Små söta vegoburgare som bakas smidigt i ugnen. De här köttfria burgarna är perfekta att göra klart dagen innan för att sedan stekas på precis innan servering. För att burgarna inte ska bli för lösa i konsistensen så är det viktigt att krama vätskan ur kålrabbistrimlorna ordentligt. Efter ugnsbakningen så får sedan grönsaksburgarna fin färg i stekpannan.

Ingredienser

8 st

1 vitlöksklyfta

50 g smör

6 kvistar färsk timjan

1 sötpotatis (à ca 350 g)

1 kålrabbi (à ca 250 g)

1 gul lök

1 tsk salt

2 msk majsstärkelse

matfett till stekning

Majonnäs

1 dl äggfri majonnäs

1 msk grön tabasco

salt

Tillbehör

8 små blad av cosmopolitansallad

8 små sliderbröd

4 msk rostad lök

För alla

Kontrollera innehållet i majonnäsen och hamburgerbröden. I övrigt fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt hamburgerbröd och glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Näringsvärdet är beräknat per slider.