Vego stroganoff med halloumi

Name: Vego stroganoff med halloumi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g halloumi; ca 2 msk olja; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk tomatpuré; 1 1/2 msk stark senap; 500 ml krossade tomater; 1 dl vatten; 1 dl crème fraiche; 1 tsk rökt paprikapulver; 1/2 krm chipotlepeppar; 1 krm salt (gärna rock salt); 2 krm peppar (gärna tellicherry black pepper); ris eller kokt potatis; grönsallad

Under 30 min 15 ingredienser Enkel

Stroganoff har du säkert ätit flera gånger förut, men har du testat med halloumi? Den stekta ostens sälta gifter sig perfekt med den krämiga och smakrika tomatsåsen. Lätt som en plätt och riktigt gott. Kanske blir detta din nya vegofavorit?

Ingredienser

4 portioner

Stroganoff

300 g halloumi

ca 2 msk olja

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk tomatpuré

1 1/2 msk stark senap

500 ml krossade tomater

1 dl vatten

1 dl crème fraiche

1 tsk rökt paprikapulver

1/2 krm chipotlepeppar

1 krm salt (gärna rock salt)

2 krm peppar (gärna tellicherry black pepper)

Till servering

ris eller kokt potatis

grönsallad

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av halloumi och crème fraiche.

Recept och bild i samarbete med Santa Maria.

Näringsvärdet är exkl. tillbehör.

Gör så här

Stroganoff: Skär halloumin i strimlor och stek i hälften av oljan i en panna. Sätt åt sidan.

Finhacka löken, pressa vitlöken och stek gyllene i resten av oljan.

TIllsätt resten av ingredienserna, utom halloumin, och låt puttra i 3 minuter.

Till servering: Blanda ner halloumin och servera med ris och en fräsch grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smaklöst tyvärr... Fick krydda på med allt annat jag hittade hemma

Martin

2024-06-25

Lät gott men var det inte

Caroline

2024-05-06

God rökig smak!

Maria

2024-02-01

Näringsvärde per portion

Energi1684 KJ / 402 kCal

Fett32 g

Salt4 g

Kolhydrater9 g

Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tacos med halloumi

Halloumi Stroganoff med linser och bönor

Paneng Red Curry

Smakrik pasta pomodoro

Citrussill med fänkålsfrön

Beef tacos

Biff stroganoff Köttgryta Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Grillad halloumi Falukorv stroganoff Vegetarisk ost (lakto-ovo)