Vild korv stroganoff
En ny variant på en klassisk vardagsrätt. Vild korv stroganoff får sin goda och fylliga smak från svartvinbärssaft, köttbuljong och timjan. Servera gärna ris och broccoli till.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2006
Ingredienser
4 portioner
400 g mager falukorv
1 gul lök
1 msk smör eller margarin
2 dl lätt crème fraiche
2 msk outspädd svartvinbärssaft eller vinbärsgelé
1 dl vatten
1 köttbuljongtärning
3 enbär
1 tsk timjan
1 - 2 msk hackad färsk timjan eller persilja
Till servering
ris
broccoli
För alla
Fri från gluten och ägg, men kontrollera ingrediensförteckningen på korven och köttbuljongtärningen.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), använd mjölkproteinfritt matfett eller olja.
Näringsberäkningen är beräknad per portion utan topping.
Gör så här
Tips
Toppingtips: Rostade pumpafrön eller hasselnötter.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2607 KJ / 623 kCal
Fett33.1 g
Kolhydrater60.7 g
Protein19.1 g
Kommentarer
Bästa korv stroganoff enligt mig! Smakar mer "vuxet" men ändå lättlagat.
Anna
2020-06-15Mycket god och lättlagad vardagsrätt.
Lena
2013-01-02Jättegott, min fru blev oxå positivt överraskad av den goda fylliga smaken!!!!
Lennart
2009-03-31