Wokad falukorv

Name: Wokad falukorv
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g mager falukorv; 1 bit färsk ingefära (1 bit motsvarar storleken av en valnöt); 150 g färska champinjoner; 1 burk strimlade bambuskott (à 227 g); 1 msk rapsolja; 1 bit strimlad purjolök (1 bit motsvarar ca 15 cm); 4 msk woksås

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Wokad falukorv är ett smakrikt, enkelt och lättlagat alternativ till vardagsmiddagen. Champinjoner, ingefära, woksås och bambuskott förhöjer smaken på den wokade falukorven. Serveras med jasminris.

Ingredienser

4 portioner

300 g mager falukorv

1 bit färsk ingefära (1 bit motsvarar storleken av en valnöt)

150 g färska champinjoner

1 burk strimlade bambuskott (à 227 g)

1 msk rapsolja

1 bit strimlad purjolök (1 bit motsvarar ca 15 cm)

4 msk woksås

Gör så här

Skär korven i 1/2 cm tjocka strimlor. Skala ingefäran. Skiva den och svampen.

Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Fräs ingefäran någon minut. Tillsätt falukorven och stek under omrörning tills den fått fin färg. Ta upp. Häll bort överflödigt fett.

Hetta upp pannan igen och tillsätt lite olja. Woka grönsaker och svamp under omrörning i ca 1 minut.

Lägg tillbaka falukorven och tillsätt woksås, rör om och hetta upp. Servera genast med nykokt jasminris.