Zucchiniomelett
![Zucchiniomelett](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Zucchiniomelett är en lite lyxigare omelett som tillagas snabbt och mättar alla magar. Gör en tomatsalsa på tomater, körvel, olivolja och kryddor och ringla över omeletten.
![Zucchiniomelett](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
4 portioner
2 zucchini (à ca 225 g)
2 msk olivolja
4 potatisar
6 ägg
1 dl riven parmesan eller annan lagrad hårdost
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Tomatsalsa
4 väl mogna tomater
2 kvistar färsk körvel
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
1 krm mellanmalen svartpeppar
För alla
Kontrollera noga innehållet i osten, kan innehålla löpe.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1940 KJ / 460 kCal
Fett26 g
Kommentarer