Fiskgratäng till vardags

Name: Fiskgratäng till vardags
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt djupfryst torsk, sej eller hoki (à 600 g); 1/2 tsk salt; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 4 dl mjölk; 1 dl hackad dill; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl riven ost; 4 port ris eller potatis; morötter

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Servera supergod husmanskost till middag ikväll med detta recept på fiskgratäng. Häll din sagolika dillsmörsås på den ångkokta torsken och toppa med ost. Gratinera tills osten har fin färg och servera med krispiga morotsstavar och ris.

Ingredienser

4 portioner

1 pkt djupfryst torsk, sej eller hoki (à 600 g)

1/2 tsk salt

2 msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

4 dl mjölk

1 dl hackad dill

2 krm salt

1 krm svartpeppar

1 dl riven ost

4 port ris eller potatis

morötter

För alla

Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett. Byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut riven ost mot mjölkproteinfri ostersättning.

Gör så här

Tina torsken. Dela fisken i ca 2 cm tjocka skivor.

Smörj en ugnssäker form. Lägg i fisken och häll på salt. Täck med aluminiumfolie och koka fisken i ugnen i 200°C, ca 15 min.

Smält margarin eller smör. Lyft kastrullen från värmen och tillsätt vetemjöl och mjölk. Låt såsen koka ca 3 min. Smaksätt med hackad dill, salt och svartpeppar.

Ta ut fisken och häll över såsen och strö över riven ost. Gratinera i 250°C tills osten fått fin färg. Servera med ris och morotsstavar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkel och supergod rätt👍

Elisabeth

2024-04-10

Bra recept, även god och går snabbt att göra. Har gjort den flera gånger. Kokt Potatis till och Rårivna Morötter. Marianne

Marianne

2023-12-09

Bra recept .Lite grädde i redningen Potatismos till o brysselkål gott

Inger

2023-10-31

Näringsvärde per portion

Energi2220 KJ / 529 kCal

Fett11 g

Salt3.12 g

Kolhydrater65 g

Protein40 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskgryta med tomat och dill

Torskgryta med citron

Fiskgratäng med broccoli och dragon

Tacobiff i form

Dillstekt spätta med pickles i crème fraiche

Hoki thai

Fiskgratäng Fiskburgare Torskgratäng Hoki Thaifisk Torsk middag