Vegansk bearnaise "Avonaise"
Härlig dragonsås på avokado och rödvinsvinäger i ett recept utan vare sig ägg eller smör. Den här såsen fungerar alltså som vegansk ersättare för den klassiska bearnaisen, men man kanske också kan tolka den som en kryddig variation på guacamole.
Ingredienser
4 portioner
1 schalottenlök
1 kruka dragon
2 msk rödvinsvinäger eller vitvinsvinäger
2 avokador
salt och peppar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Krydda gärna med lite tabasco eller cayennepeppar.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Jag brukar använda kokt pumpa istället för avokado. Så gott! Smakar precis som bearnaisesås
Liza
2022-08-28Supergott alternativ till vanlig bea! Tillhör nu standard utbud till stekt eller grillat kött.
Jessica
2020-12-04Jättegott😊
Anette
2018-08-27