Broccolisoppa med pestobaguette
Broccolisoppa är ju en klassiker av en anledning. Även kidsen gillar denna rätt, trots att det är en nyttig grönsak som är huvudingrediensen. Denna serveras tillsammans med en pestobaguette toppad med tomat och mozzarella, som inte heller går av för hackor.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2024
Ingredienser
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen, brödet och peston.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt ut grädde och mozzarella mot laktosfria ersättningsprodukter.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde, mozzarella och pesto mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja pesto utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Tips
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Blev jättegott, och soppan gick utmärkt att värma på och äta som lunch dagen efter.
Lina boel
2024-05-22Supergod soppa! Kryddade med oregano och lite dragon eftersom jag inte hade timjan. Lite örtsalt till serveringen blev 👌
Sandra
2024-05-21Enkelt och jättegott! Tog 5 dl extra vatten + en kycklingbuljong, samt la till två normalstora potatisar (för att få matlåda). Ett tips är att tillsätta lite Sambal (ca 1/2 tsk) och en liten vitlöksklyfta under tillagningen och sedan toppa soppan/portionen med tryffelolja och smetana. Mums!
Terése
2024-05-20