Kyckling i röd curry med salladsärtor
Det behöver inte vara svårt att göra en thaiinspirerad gryta. Särskilt inte när man har den här färdiga grytbasen med röd curry och pumpa. Kyckling adderas, ris kokas och det hela serveras med strimlade salladsärtor och fräsch grönkål.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2023
Ingredienser
2 portioner
2 port ris
2 kycklingfiléer (à ca 150 g)
1 tsk olja
salt
peppar
1 förp grytbas röd curry med pumpa (à 400 g)
1/2 förp salladsärtor (à 150 g)
1/2 förp finbladig grönkål (à 65 g)
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Stek lite pressad vitlök tillsammans med kycklingen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3157 KJ / 756 kCal
Fett31 g
Salt4 g
Kolhydrater66 g
Protein52 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Tyvärr så innehåller grymtanden nötter, mitt barnbarn fick kraftig allergisk chock av den. Kan man ersätta med något annat?
Ingalill
2023-01-05